« 眠りのキャストキタ━━(゚∀゚)━━!!! | トップページ | クラッスス&エギナ! »

2012/02/16

寒い日のタジン

 というわけで、眠りの追加席放出、追加公演分についてはNBS・イープラスともに捌けたようです。ほかの3回分は、まだちょっと残ってたみたい。パーシモンのキャパは大きくないですが、好調なのはウレシイ。

 ソリスト役は若手で固めましたが、考えてみれば貴族とか、乳母とか、カラボスや妖精のおつきとか、キャスト表にない役もあるわけで、「闇雲に豪華なカヴァリエ」とか「無駄に豪華な貴族のガヤ」とかあると楽しいのになー、などと思ってみる。まあないだろうけどなあ( ̄▽ ̄)。

 半端な時間に寝たり起きたりしてたら頭がぼんやりなので(いつもだ)、タジンネタなど。

Ca3k0083 たち吉のタジンは、一人ナベにちょうどいいサイズです。これはベーコンナベ。池袋のISP(地下モール)の食品売場の夕方セールはオススメですが(スーパーとデパ地下の間くらいのイメージ)、そこのハム屋さんのベーコン、ソーセージなどの肉加工品3パック1050円というのが結構イケます。賞味期限内に使い切れそうにない分は、パックのまま冷凍庫へ。ベーコンは冷凍のまま切って、ぽんと鍋のてっぺんに乗せるだけ。塩気が多いので、ほかの調味料はいらないくらい。

 この日はキャベツ、小松菜を敷いた上に、人参、白滝、大根、ベーコン。出来上がりに乾燥パセリをふってあります。赤紫のごろんとした4個の物体が紅芯大根(^▽^)。ラディッシュは加熱すると色が抜けるけど、これは色が抜けないの。生でももちろん綺麗ですが、ナベでも美味かった♪ 結び白滝は好物ですが、コンソメ味でも合いますよー。トマトはやったことないけど。


Ca3k00840001 こちらはチキンスープ。水を多めに入れて固形ブイヨンを溶かし、鳥肉、長ネギ、キャベツ、人参、ジャガイモ、大カブ。大カブは小カブ(よくスーパーにあるヤツ)よりも火の通りが早いので、うかうかするとなくなってたりします(笑)。料理好きの知人によると、カレーなどのとろみを出すのに煮溶かしたりするそうです。この日はちょっと煮詰まりぎみで、スープというよりスープ煮に。一緒に写っている緑色の物体はバジルソルトですが、出番なしだったなあ。タジンの水加減って、結構難しいんですよね。いや、テレビとか見ながらやってるから悪いんだってのもあるんですけど(笑)。

|

« 眠りのキャストキタ━━(゚∀゚)━━!!! | トップページ | クラッスス&エギナ! »

コメント

コメントを書く



(ウェブ上には掲載しません)




トラックバック


この記事へのトラックバック一覧です: 寒い日のタジン:

« 眠りのキャストキタ━━(゚∀゚)━━!!! | トップページ | クラッスス&エギナ! »