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2012/10/13

赤毛瓜でタジン

 なにかちょっと体から振り落としたいような気もしてたりするんだけど、体の中に音楽が残ってしまって、いっこうにざわざわが止まらないという。はき出さないとダメだなー、と思いつつ。

 ワンパック で届く野菜ネタ、成田近辺の放射線情報なんかは時折ツイッターの方で流してますが、今日届いたのは赤毛瓜。沖縄の「島野菜」のひとつです。

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 おっきい(^▽^)。赤毛とあるけど、別に毛ははえてない。赤きゅうり(けうり)なんじゃないですかね、たぶん。一応大きさ指標に百円ライターなど(あるいは映り込んでるSDカードでも)。見た目はこんなんですが、切るときっぱりキュウリの匂い。生でも食べられるそうですが、コンソメスープに入れるのもオススメ。ワンパックでは味噌汁とあんかけ(冬瓜っぽく)がオススメだったなー。

Ca3k0294

 なので今日は早速ソーセージでタジン。キャベツをひいて、赤毛瓜、じゃがいも、ブロッコリーにスモークソーセージ。できあがってから「チーズも合うかな?」とおもって、とろけるスライスを1枚加えてみました。調味料は特になし。できあがりに少し塩こしょうしてもいいかな? くらいの味。
 さて、上の方にある白い物体。ブロッコリーとソーセージの間にあったり、左上の透き通った中にキュウリの種っぽいものが入ってる、あれが赤毛瓜です。外見のイメージと違って、みずみずしいすっきりさん。ではじゃがいもは、といいますと、左下の赤い物体( ̄▽ ̄)。赤かぶじゃないのよ、じゃがいもよー( ̄▽ ̄)。先月の「おたより」を捨ててしまったので品種名がわかりませんが。普通、赤いじゃがいもも、切れば中は黄色かったりするんですが、これは中もご覧の通り。煮物よりは炒めもの向きかな?
 こういう、スーパーではなかなか見ないものが入ってくるのが楽しみなんですねー♪
 しかし今年はいつも入る栗(芝山町)からセシウム134が7Bq/kg、137が12.8Bq/kg検出、セットメニューから除外して単品注文のみ受付とのこと。そのかわりというか、同じ芝山町でも昨年玄米から出たセシウムが今年は検出されず、作物による差は出てるみたい。情報も、自分で取りに行かないと、店頭じゃわかんないことが多いですよねえ。

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